Barbacoas ¿Cuál es la tuya?

Seguro que el buen tiempo te despierta las ganas de organizar deliciosas parrilladas en familia o con amigos. ¿Aún no tienes una barbacoa?
Tanto si prefieres las salchichas como si lo tuyo son las brochetas, el papillote o las verduras a la brasa, ¡lo primero que necesitas es una buena barbacoa! Sigue las indicaciones de esta guía para encontrar la que mejor se adapte a tus expectativas y a tu bolsillo.

Antes de elegir tu barbacoa, debes tener en cuenta algunos aspectos importantes:

• El número de personas: el tamaño ideal de tu barbacoa dependerá del número de invitados. Por ejemplo, una parrilla de 57 cm de diámetro es perfecta para cocinar para 10 comensales.
• La frecuencia de uso: no hay ninguna necesidad de invertir en una barbacoa de alta gama si solo la vas a utilizarla ocasionalmente. Opta por una de carbón o por una eléctrica.
• El tamaño: elige una barbacoa que se adapte al espacio disponible: un jardín, una terraza, un balcón o una mesa.
• El pie: es imprescindible si deseas mover la barbacoa de un lado a otro. Si vas a tener la necesidad de desplazarla a menudo, para facilitar el transporte, elige una con ruedas.

Es la elección perfecta para los amantes de los sabores auténticos. Ten en cuenta que en este tipo de barbacoas la potencia no se puede regular, por lo que tendrás que jugar con la altura de la rejilla para obtener el punto deseado de cocción.

Encenderla es realmente sencillo. Solo te hace falta carbón, papel de periódico o encendedores de barbacoa y un poco de paciencia. Coloca el papel de periódico en el fondo de la barbacoa, cúbrelo con carbón y prende el papel por varios sitios. Si dispones de un encendedor para barbacoas, sitúalo en medio del carbón vegetal. Sopla hasta que se prenda el fuego. Cuando las llamas se conviertan en brasas, puedes empezar a cocinar.

Ventaja adicional de la barbacoa de carbón

• Su precio, es una de las opciones más económicas. ¡Podrás encontrar la tuya por unos veinte euros!
  ¿Cómo se debe cuidar una barbacoa de carbón?
• Su mantenimiento es sencillo y rápido. Para limpiar la rejilla, basta con un cepillo con cerdas de latón que elimine las cenizas acumuladas durante la cocción. Para limpiar el cubo y la tapa solo necesitas una esponja, jabón y agua caliente.

Consejo: espera 24 horas antes de quitar las cenizas para que se enfríen.

Rápida y eficaz, la barbacoa de gas es la opción para los que no quieren pasar mucho tiempo cocinando. Con este tipo de barbacoas tienes la posibilidad de regular la temperatura para que la carne y las verduras alcancen el punto deseado.

Para encenderla debes primero abrir la bombona de gas. Una vez hecho esto, solo tienes que encender los quemadores con ayuda de un encendedor, girar el botón y ¡listo! Es importante contar con una bombona de gas o de propano de repuesto para que nunca te quedes sin gas.

Ventaja adicional de la barbacoa de gas: A menudo cuenta con una plancha que permite realizar varios tipos de cocinado a la vez.

¿Cómo se debe cuidar una barbacoa de gas? El mantenimiento de este tipo de barbacoas debe ser minucioso después de cada uso. Lo más importante es eliminar toda la grasa de los quemadores. Si dispone de plancha, pon cubitos de hielo sobre la placa para despegar los residuos y, a continuación, frota con una esponja húmeda. Ten en cuenta que debes revisar a menudo la colocación del regulador de presión, la sujeción de las abrazaderas y las mangueras que conducen el gas para evitar cualquier tipo de incidente.

Práctica y muy fácil de utilizar, la barbacoa eléctrica de pie es apta tanto para exteriores como para interiores. Es perfecta para personas que no dispongan de jardín ya que, debido a sus dimensiones reducidas, se puede colocar incluso en un balcón.

Su principal ventaja es que no necesita combustible, basta con conectarla a un enchufe. Encenderla es muy sencillo: solo tienes que rellenar la bandeja de agua y apretar el interruptor.

Y si no tienes jardín o terraza no renuncies a tener tu barbacoa ¡Elige una barbacoa eléctrica de mesa y organiza cenas todo el año! Pequeña y ligera, cabe perfectamente encima de la mesa del comedor. ¡Invita a tus amigos y disfruta del placer de compartir!

La mayoría dispone de una bandeja para acumular la grasa y los residuos, lo que facilita su limpieza.

Ventaja adicional de la barbacoa eléctrica: La barbacoa eléctrica es una de las más seguras, ya que no produce llamas. Además, el riesgo de quemaduras es muy bajo debido a que no se puede acceder a la resistencia.

¿Cómo se debe cuidar una barbacoa eléctrica? La barbacoa eléctrica no requiere un mantenimiento excesivo. Simplemente debes limpiar la rejilla y la bandeja después de utilizarla.

Consejo: Si vas a usarla en exteriores, no te olvides de llevar un alargador.