¿Fresquito o caliente?, ¿fácil de preparar o elaborado?, ¿a la plancha o a la sartén? Con las altas temperaturas y la ruptura de hábitos horarios, nuestro apetito cambia y con ello nuestros platos. Nos decantamos más por platos fríos y la cocina rápida se convierten en la mejor de las compañeras. Por ello, en nuestra entrada de hoy, te traemos dos ideas de comidas de verano y accesorios de cocina para deleitar a tu paladar ¡en un santiamén!
Ensalada de Pepino
Seguro que en tu casa no faltan las ensaladas de verano, te permiten no complicarte en la cocina y disfrutar de una comida rica y sana. Además, puedes combinarlas con multitud de alimentos ligeros, muchos de ellos con propiedades altamente saludables para estos días tan calurosos.
Es el caso de la receta que te traemos, en la que el protagonista es el pepino. Uno de los beneficios de esta hortaliza es que es rica en agua, por lo que te hidrata, y también tiene altos contenidos de fibra, que favorecen el tránsito intestinal.
Ingredientes ensalada de pepino
- 1 pepino
- 4 zanahorias
- 2 tomates
- 30 gr de pasas
- 8 nueces
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de Jerez
- sal
Elaboración de la receta
Pela las zanahorias y el pepino, y rállalos con un solo gesto con la mandolina multiusos
Añade las pasas y los tomates y nueces troceados.
Sazona y adereza con vinagre y un buen chorro de aceite de oliva. Sirve.
Pescado y marisco a la plancha
Una opción ganadora para tus comidas de verano es la de incluir productos del mar cocinados a la plancha. Estos platos son menos calóricos y son una buena manera de cocinar rico y de forma rápida.
Hay muchas especies de pescado que quedan estupendas con este tipo de cocina. Una de nuestras favoritas es el salmón. Eso sí, es importante untarlo previamente bien de aceite para evitar que se pegue y pueda quedar seco. En cuanto al marisco, las gambas y los langostinos son una gran opción. Basta con colocarlos sin pelar, añadir un poco de sal gorda y un chorro de aceite, esperar unos minutos, ¡y listo!
Y si lo prefieres, también puedes ensartarlos en brochetas.
Nota: Para ahorrar tiempo y evitar que la comida se enfríe, puedes usar una plancha eléctrica de grandes dimensiones como esta que te mostramos, ¡una idea genial!
¿Qué te parecen estas dos propuestas de comidas de verano? Si también te interesa conocer ideas con las que calmar tu sed en un pispás y de forma refrescante, no te pierdas nuestro dispensador de bebidas de 5,5 litros que encontrarás en nuestro nuevo folleto 2as Rebajas Vip.
